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Foie gras de Canard Entier 120 ...
Pour le véritable amateur de saucisson ...
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Depuis de très longues années le tripou est le plat traditionnel du Rouergue. Avant 1900, ils sont confectionnés par les ménagères agricoles pour le dimanche matin avant le départ des Pagés - propriétaires de domaines agricoles et de leurs domestiques pour la messe
Conseil de préparation:Réchauffer lentement au bain-marie ou dans une casserole ou mieux, gratiner au four. Servir avec des pommes vapeurs ou des pommes frites.Ingrédients: Panses de bovins, eau, légumes, concentré de tomate, vin blanc 2%, gelée de pieds, sel, poivre, aromates, herbes de provence.
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